Ευκολο γευμα: κοτοπουλο με καρυ και πιπεριες


Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή αποτελούμενη απο κοτόπουλο και πιπεριές που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε!

Υλικά συνταγής:

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κόκκινες πιπεριές σε χονδρές ροδέλες
2 πράσινες πιπεριές σε χονδρές ροδέλες
1 ντομάτα αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. κάρυ
αλάτι
πιπέρι

Διαδικασία συνταγής:

-Σοτάρουμε τις πιπεριές και τις κρατούμε χωριστά. Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια (φρέσκα και ξερό) μέχρι να μαραθούν, προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα σοτάρουμε καλά όλα μαζί.
-Μόλις πάρει ελαφρύ χρώμα το κοτόπουλο προσθέτουμε την ντομάτα. Αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό για 10 λεπτά και τέλος, ρίχνουμε τις πιπεριές, αλάτι, πιπέρι και το κάρυ.
-Ολοκληρώνουμε το ψήσιμο μέχρι να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.

cooklos.gr
Share on Google Plus

About Εύα Φράγκου

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου