Προφιτερολ ταψιου:Η απολυτη απολαυση!


Δεν υπάρχει αυτό το γλυκό! Προφιτερόλ έχουμε φάει πολλές φορές,προφιτερόλ σε γλυκό ταψιού όμως; Θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό!!
Υλικά
  • 1 μονό πακέτο φρυγανιές( ή σαβαγιάρ ή παντεσπάνι για τη βάση)
  • 3/4 κούπας γάλα
  • 1 κ.σ. άχνη
  • Για την κρέμα
  • 350 γρ. μαργαρίνη
  • 250 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα
  • 4 κ.σ. κακάο
  • 1 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 5 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
  • κουβερτούρα σε καρουλάκια ή τριμμένη για το στόλισμα
Εκτέλεση
-Ζεσταίνουμε για λίγο το γάλα και ανακατεύουμε μέσα σε αυτό την άχνη να διαλυθεί.
-Αν θέλουμε,χρησιμοποιούμε γάλα κακάο και παραλείπουμε την άχνη.
-Βουτάμε μέσα τις φρυγανιές και αραδιάζουμε σε ταψάκι με διαστάσεις 22×32 εκ.
-Αφήνουμε το ταψί με τις φρυγανιές στην άκρη και ετοιμάζουμε την κρέμα.
-Βάζουμε σε κατσαρολάκι με βαρύ πάτο τη μαργαρίνη να λιώσει πάνω
σε χαμηλή φωτιά.
-Όταν είναι έτοιμη,προσθέτουμε μέσα την κουβερτούρα,το κακάο και τη ζάχαρη.
-Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε το μείγμα,μέχρι να λιώσει πολύ
καλά η ζάχαρη!
-Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί για λίγο.
-Δεν το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς!Προσθέτουμε στην κατσαρόλα,
ανακατεύοντας γρήγορα με σύρμα,τα χτυπημένα αβγά.
-Απλώνουμε την κρέμα στο ταψί πάνω από τις φρυγανιές.
-Όταν σταθεροποιηθεί η κρέμα μας,το γλυκό είναι έτοιμο για να το καλύψουμε
με τη χτυπημένη σαντιγί.
-Στρώνουμε όμορφα την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα.
-Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
-Σερβίρουμε σε κομμάτια.


ΣΗΜ:Αν δεν μας αρέσουν οι φρυγανιές,μπορούμε να φτιάξουμε
το γλυκό με μπισκότα σαβαγιάρ ή με παντεσπάνι.
Μπορούμε ακόμη να το ετοιμάσουμε σε ατομικά μπολ με σουδάκια,
σπιτικά ή έτοιμα,αφού τα γεμίσουμε με σαντιγί,τα καλύψουμε
στη συνέχεια με την κρέμα σοκολάτας και τέλος τα στολίσουμε πάλι
με σαντιγί.



ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

Συνταγή και (1η) φώτο: magyreuontas.blogspot.gr
Share on Google Plus

About Εύα Φράγκου

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου