Παιχνιδιάρικο πιάτο ,αρκετά ιδιαίτερο καθώς το στήθος κοτόπουλου με γέμιση πίτσα έχει την απόλαυση του junk food η οποία εξισορροπείται με το κοτόπουλο !
Για τα στήθη κοτόπουλο με γέμιση πίτσα θα χρειστείτε:
4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο
1/4 του φλ. σάλτσα πίτσας
1/2 φλ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλας
12 φέτες πεπερόνι
4 + επιπλέον για γαρνίρισμα φύλλα βασιλικού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη
αλάτι + πιπέρι
Εκτέλεση:
-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 C.
-Χαράσσετε κάθε στήθος κοτόπουλου ώστε να του δημιουργήσετε μια τσέπη-φωλιά (όχι μέχρι τις άκρες) και γεμίζετε με 1 κ.σ. σάλτσα για πίτσα, 2 κ.σ. μοτσαρέλα , 3 φέτες πεπερόνι και 1 ολόκληρο φίλο βασιλικού.
-Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο ταψί.
-Αλείφετε με λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη.
-Ψήνετε ώσπου να ψηθεί το κοτόπουλο και να γίνει τραγανό, για 25-30 λεπτά.
Γαρνίρετε με βασιλικό και σερβίρετε.
foodmaniacs.gr