Σήμερα φτιάχνουμε το δικό μας ψωμί και το απολαμβάνουμε στο μεσημεριανό μας γεύμα.
Υλικά
1 κιλό αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1κ. σούπας ελαιόλαδο
1κ. γλυκού γλυκάνισο
1φλ. χλιαρό νερό
Αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το χλιαρό νερό και τη μαγιά και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.
- Όταν ζυμώσουμε καλά πλάθουμε τις φρατζόλες και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 2 ώρες.
- Όταν οι φρατζόλες φουσκώσουν τις βάζουμε σε ένα ταψί, αφού το έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα.
Καλή επιτυχία!
jenny.gr