Όταν θέλουμε κάτι γλυκό μετά το φαγητό ένα μπισκότο αποτελεί την καλύτερη επιλογή. Και εάν είναι χωρίς βούτυρο και αυγό τότε ακόμα καλύτερα.
Υλικά
300 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
2 ώριμες μπανάνες
80 γραμμάρια κομματάκια σοκολάτας
4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις αναμιγνύουμε με το φυτικό λάδι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπανάνες και ζυμώνουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασία και σχηματίζουμε τα μπισκότα. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για ένα τέταρτο.
- Όταν τα μπισκότα είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Καλές δημιουργίες!
jemmy.gr